Promenade : les chemins du domaine
Vingt-cinq hectares d’oliviers, d’arbres fruitiers, de petits lacs et de bois, traversés de chemins agricoles. Parfait pour une heure avant le petit-déjeuner, et la truffière est sur la route.
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Activités de plein air
Les collines et les sentiers commencent au portail. Huit kilomètres plus bas, le lac de Garde transforme la journée en voile, wakeboard ou bateau que l’on pilote soi-même — et la montagne derrière lui monte à 2 200 m. Une règle locale à connaître : les vents du lac suivent un horaire, matins plats et calmes pour la pagaie et les sports tractés, puis l’Ora qui remonte du sud chaque après-midi pour la voile, le windsurf et le wing. Ici, uniquement ce que l’on fait ; les villages, les vignobles et les sorties en famille ont leur propre page.
Dès le portail
Randonnée facile : Monte Moscal (Affi)
Une boucle panoramique avec vue sur le lac. On part d’Affi pour éviter la circulation du bord de lac — accessible à presque tous avec de bonnes chaussures.
Vélo : la piste Affi–Rivoli–Caprino
La Cavallina est directement sur la piste cyclable DueXQuattro — sans voitures, en pente douce, et le moyen le plus simple de voir les collines morainiques et les forts napoléoniens de Rivoli. Vélos électriques en location à Affi et Caprino.
Trail : les boucles morainiques
Les crêtes morainiques de Rivoli offrent des boucles vallonnées et ombragées sur terre battue, sans circulation et avec de longues vues sur le Val d’Adige. Tôt de préférence — les collines gardent la chaleur en juillet et en août.
Sur le lac
Wakeboard, ski nautique et wakesurf
Tracté derrière un wakeboat depuis la base de Lazise, sur l’eau calme du matin avant que l’Ora ne se lève. Du premier cours aux sessions confirmées. Réservez le créneau du matin — le lac est un miroir jusque vers onze heures.
E-foil, flyboard et parachute ascensionnel
La même base de Lazise propose des planches à hydrofoil électrique — silencieuses et plus faciles qu’elles n’en ont l’air — ainsi que flyboard, parachute ascensionnel et bouées tractées pour les ados qui veulent la version bruyante.
Planche à voile
Le haut lac est l’une des écoles de planche à voile les plus fiables d’Europe : le Pelér souffle du nord à l’aube, l’Ora du sud chaque après-midi, presque à l’heure. Les écoles de Torbole et Malcesine proposent des stages débutants, matériel compris.
Wing foil
Le sport qui grandit le plus vite sur le lac et le plus accueillant pour débuter — la pression régulière de l’Ora l’après-midi est presque idéale. Stages débutants de deux ou trois jours ; aucune expérience de la planche à voile n’est nécessaire.
Kitesurf
Le kite n’est autorisé que sur deux spots du lac de Garde — Campione, rive de Brescia, et Navene, au nord de Malcesine, tous deux gérés par des clubs. Les écoles s’occupent de l’adhésion, du décollage et de la navette. Une journée entière plutôt qu’un après-midi.
Voile : écoles et stages
Les deux vents quotidiens font du lac de Garde un plan d’eau d’école, et les clubs le savent : stages de dériveur et de catamaran pour adultes et enfants, de l’initiation de deux heures à la semaine complète.
Voile : en mer avec un skipper
Ni stage ni permis — voilier ou catamaran avec skipper au départ de Bardolino pour une demi-journée, en général avec pause baignade et apéritif quand l’Ora retombe. Ce que nous réservons le plus souvent pour les couples.
Louer un bateau — sans permis
Les petits bateaux à moteur se conduisent sans permis. Emmenez-en un dans la baie de Punta San Vigilio, ou jusqu’à Sirmione pour déjeuner. Demi-journée ou journée ; papiers et caution à la prise en charge.
Kayak et canoë
Location à l’heure le long de la rive est, et sorties guidées à l’aube sous les falaises de Punta San Vigilio quand le lac est immobile. Calme, et bien avec des enfants déjà grands.
Stand-up paddle
Les planches se louent à l’heure sur chaque plage entre Lazise et Garda. Partez avant dix heures — après, l’Ora arrive et l’eau plate disparaît.
Plongée
Plongée en eau douce avec une visibilité qui surprend : tombants, bateaux coulés et parfois une amphore romaine. Les centres proposent des baptêmes comme des formations complètes.
Se baigner : où aller vraiment
Oubliez les fronts de lac bondés. Les criques de Punta San Vigilio, la Baia delle Sirene et les tronçons tranquilles au sud de Cisano, c’est là que se baignent les gens d’ici. Et il y a la piscine ici, si le trajet n’en vaut pas la peine.
Rivières et gorges
Rafting : les gorges de l’Adige
La cluse où l’Adige se resserre entre les parois sous les forts de Rivoli, à quinze minutes du portail. Eaux vives douces — trois trains de vagues plutôt que des rapides — avec guides, combinaisons et navette de retour.
Rafting : au cœur de Vérone
Huit kilomètres et demi sur l’Adige au milieu de Vérone : sous le Ponte Pietra, devant le Castelvecchio, la ville vue depuis l’eau. Deux heures de pagaie, environ trois avec la navette. Possible avec de jeunes enfants. À réserver.
Canyoning : Vajo dell’Orsa Minore
Rappels, sauts et toboggans naturels dans une gorge calcaire sur le flanc du Monte Baldo, avec guides diplômés et tout le matériel. Une demi-journée ; aucune expérience nécessaire, mais mieux vaut ne pas avoir le vertige.
Canyoning : Rio Palvico
Le sportif — sauts plus hauts, rappels plus longs, eau froide et claire. Une journée entière et une vraie route, mais c’est le parcours dont on parle après.
Là-haut sur la montagne
Parapente : biplace depuis le Monte Baldo
On court sur la prairie à 1 700 m, sanglé au pilote, et on descend jusqu’à la rive — quinze à vingt-cinq minutes en l’air avec le haut lac en dessous. Ni expérience ni condition physique requises.
Randonnée facile : Monte Baldo — la crête
Depuis la gare haute du téléphérique, à 1 760 m, une marche presque plate le long de la crête avec environ 260 m de dénivelé — la façon la plus douce d’être sur la montagne.
Randonnée modérée : Monte Baldo — Cima Pozzette
Le sentier 651 monte la crête entre pierres et rochers jusqu’à la croix sommitale à 2 125 m, environ 400 m de dénivelé.
Randonnée exigeante : Monte Baldo — les sommets
Environ 800 m de dénivelé jusqu’à 2 218 m, de courts passages câblés, et pas d’eau en chemin.
Randonnée exigeante : Monte Baldo — Sentiero del Ventrar
Un kilomètre de sentier étroit et exposé avec des câbles d’acier. Classé EE par le CAI : pied sûr et pas de vertige.
Via ferrata delle Taccole
Verticale, athlétique et exposée — moins d’une heure sur le câble, une journée entière avec l’approche.
Escalade : Sengio Rosso et Ceraino
Deux falaises calcaires bien équipées quasiment à la porte, avec des voies à partir des cotations débutants. Les guides de Vérone organisent des demi-journées d’initiation avec tout le matériel, et les deux falaises sont au soleil — une bonne alternative au lac à la saison fraîche.
VTT : les descentes du Monte Baldo
On monte le vélo par le téléphérique et on descend — sentiers coulants en forêt côté est, lignes techniques à l’ouest. Descentes guidées, navettes, location de tout-suspendu et de VTTAE partent toutes de Malcesine.
Vélo électrique : jusqu’aux alpages du Baldo
Des journées guidées en vélo électrique montent des collines morainiques aux pâturages d’altitude à 1 300 m — environ 1 000 m de dénivelé, le moteur se chargeant de discuter. Locations à Affi, Caprino et Costermano.
Randonnée modérée : Rocca di Garda
À travers bois, vignes et vieilles fermes jusqu’à l’éperon boisé au-dessus de Garda, avec le lac sur trois côtés. On se gare à Garda ou à San Vigilio. Pas adapté aux poussettes.
Randonnée modérée : Busatte–Tempesta
Quatre cents marches d’acier taillées dans la falaise entre Torbole et Tempesta, à l’aplomb de l’eau — certaines des vues les plus larges du lac. La route en vaut la peine ; à combiner avec une journée de planche à voile à Torbole.
Équitation, golf et tennis
Équitation
Balades d’une heure et randonnées d’une demi-journée dans les contreforts du Monte Baldo, depuis un centre équestre juste au-dessus, avec des chevaux adaptés aux débutants. Demandez l’itinéraire avec vue sur le lac.
Golf
Ca’ degli Ulivi est à quinze minutes — 27 trous en terrasses au-dessus du lac, avec les oliviers et l’eau en contrebas sur la plupart du retour. Chervò San Vigilio, à Pozzolengo près de Sirmione, est l’option championnat de 36 trous. D’avril à octobre, réservez les départs à l’avance.
Tennis
Il y a un court sur le domaine. Raquettes et balles à la maison.
Photos: Cavallina Retreat, plus Wikimedia Commons and Flickr/Openverse (CC BY / CC BY-SA / public domain) — Monte Moscal © Cadria · Rivoli Veronese © Dguendel · Rocca di Garda © 29C · Monte Baldo ridge and north face © Katzwiekatzkann · Cima delle Pozzette and Cima Valdritta © Dguendel · the Val d’Adige cycle path © Davide Mauro · stand-up paddle © Syrio · windsurfing at Torbole © Benreis · Malcesine harbour © Uwe Häntsch · Bardolino and the Monte Baldo meadows © Adert · diving © Georg Wenzel · the Adige gorge © Jost Gudelius · the Adige in Verona © trolvag · Val di Ledro © Markus G. Klötzer · paragliding off Monte Baldo © Lothar Weber · the Lazise harbour © Tony Hisgett · Punta San Vigilio and the eFoil on Garda © Falk2 · the via ferrata above Mori © Martin from Tyrol · the Busatte–Tempesta steps © Giorgio Galeotti · wing foil © Arnaud 25 · sport climbing © Mænsard vokser · canyoning © Loriano Lucchesi · wakeboarding © Jason Ippolito · kitesurfing © Guilhem Vellut · kayaking © Glacier National Park (NPS) · mountain biking © Zach Dischner. Those last seven show the activity rather than the exact spot, as do the horse riding and golf stock photos (Pexels)
Quand vous voulez
Rentrer dans une cour tranquille
Tout ce qui figure sur cette page est à moins d’une heure du portail, et l’essentiel à vingt minutes. Les chambres, la piscine et les terrasses d’oliviers sont le début et la fin de la journée.
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